Cặp vợ chồng ngoài 30 tuổi tại Chiết Giang Trung

Cặp vợ chồng ngoài 30 tuổi tại Chiết Giang Trung QUỐC bật khóc khi biết cả gia đình gồm hai vợ chồng và con gái đều được chẩn đoán mắc ung thư gan. cả BA thành viên trong gia đình đều mắc ung thư gan việc nhiều người trong cùng một gia đình mắc ung thư gan, khiến các bác sĩ phải tìm hiểu kỹ ,qua khai thác thói quen sinh hoạt người phụ nữ Cho biết gia đình có lối sống tiết kiệm chủ yếu tự nấu ăn tai nhà. chị luôn cố gắng rửa đĩa ngay sau mỗi bữa ăn nhưng lại ít chú ý vệ sinh, chiếc thớt gỗ thường xuyên sử dụng sau khi thái thịt cắt rau củ chị thường chỉ tráng sơ thớt dưới vòi nước để loại bỏ vụn thức ăn rồi dựng lên góc bếp. Theo thời gian bề mặt thớt xuất hiện nhiều vết dao chém những đường rãnh sẫm màu và các vị trí bám bẩn khó làm sạch tuy nhiên chị vẫn tiếp tục sử dụng vì Cho rằng thớt chủ yếu dùng để thái thực phẩm không bám nhiều dầu mỡ như đĩa phần vì thớt gỗ to nặng và cồng kềnh trong chị thường ngại chà xát kỹ chị cũng lo ngại nước rửa có thể ngấm vào thớ gỗ để lại mùi hóa chất rồi ảnh hưởng đến thực phẩm trong những lần chế biến sau thế nhưng việc chỉ tráng thớt bằng nước lã không thể bảo đảm loại bỏ hết các chất bẩn bám trên bề mặt sau thời gian dài sử dụng nếu dụng cụ không được vệ sinh làm khô đúng cách Va thực phẩm bị nấm mốc trong điều kiện thuận lợi một số loại nấm có thể sản sinh Aflatoxin độc tố có khả năng gây tổn thương gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan Tuy nhiên không thể khẳng định chiếc thớt gỗ là nguồn gây bệnh nếu chưa có bằng chứng cụ để hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm: người dân cần vệ sinh thớt bằng nước và chất tẩy rửa phù hợp sau mỗi lần sử dụng chà sạch các rãnh cắt và để thớt khô hoàn toàn ở nơi thông thoáng không nên để thớt ẩm lâu trong môi trường bí hoặc tiếp tục sử dụng khi bề mặt đã nứt sâu bám bẩn khó làm sạch hay xuất hiện nấm mốc. các gia đình nên sử dụng thớt riêng Cho thực phẩm sống và thực phẩm đã nấu thời vệ sinh dao mặt bàn và các dụng cụ chế biến sau khi tiếp xúc với thịt cá sống với thực phẩm như lạc ngô hạt và cốc cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát loại bỏ những sản phẩm có dấu hiệu ẩm mốc đối màu hoặc có mùi bất thường. Nguồn: sk & đs